新民天創始人，出生于湖北潛江，畢業于武漢體育學院，大學本科學歷，國家一級運動員。20余年餐飲行業從業經歷，曾任職于武漢“口味堂”、長沙“新長福”等高品質連鎖品牌餐飲企業，2010年創立新民天，任武漢新民天餐飲酒店管理有限公司總經理。
黃威先生現亦擔任湖北省藥膳食療研究會副會長、湖北省潛江市政協委員。
